टुकड़ों में भारी क्रीम के बजाय मैं पूरी दूध का उपयोग कर सकता हूं?

आप कृत्रिम क्रीम के लिए पूरे दूध को प्रतिस्थापित कर सकते हैं जो कि क्रीम की एक छोटी सी मात्रा में फ्रॉस्टिंग को पतला बनाते हैं। एक मुख्य घटक के रूप में भारी क्रीम पर निर्भर व्यंजनों, जैसे कि गाँचे, पूरे दूध के लिए अच्छी तरह अनुकूल नहीं करते हैं। इसके अलावा, उस घटना पर विचार करें जो आप पर केक की सेवा कर रहे हैं, साथ ही साथ। आप शायद छुट्टी मनाने या अन्य महत्वपूर्ण घटनाओं के लिए मिठाई की तुलना में आकस्मिक पारिवारिक मिठाई के साथ प्रयोग करने में अधिक सहज महसूस करेंगे।

बेसिक मेसिंग

भारी क्रीम के बदले पूरे दूध का उपयोग करने के लिए एक सरल मक्खन और कन्फेक्शनर की शक्कर के टुकड़े पतले। तरल का उद्देश्य स्प्रेबल स्थिरता के टुकड़े को पतला करना है, इसलिए संभवतः आपको भारी क्रीम की तुलना में थोड़ा कम दूध की आवश्यकता होगी। पहले मक्खन को नरम करना और किसी भी गांठ को हटाने के लिए कन्फेक्शनर की चीनी निकालना। 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एक समय में पूरे दूध, प्रत्येक अतिरिक्त होने के बाद पीटकर जब तक आप वांछित स्थिरता नहीं रखते। यदि आप इसे पतले हो जाते हैं, तो अधिक कन्फेक्शनर की चीनी जोड़ें ध्यान रखें, हालांकि, यह मक्खन कड़े होने के रूप में टुकड़े करना थोड़ा मोटा होगा।

glazes

भारी क्रीम के बजाय पतले पाउडर शुगर ग्लेज़ के लिए पूरे दूध का उपयोग करें, जैसे कि दालचीनी रोल या डोनट्स के लिए इस्तेमाल किया जाता है। 1/2 कप मक्खन तक 1 कप पाउडर चीनी को मारो जब तक चिकनी नहीं। जब तक तकलीफ पैनकेक बल्लेबाज की स्थिरता नहीं है, तब तक पूरी तरह से दूध जोड़ें। ताजा बेक्ड पेस्ट्री पर शीशे का कांटा खोलो और इसे एक मीठी स्वाद के लिए सेट करने दें

सजा क्रीम frosting

अगर नुस्खा व्हीप्ड क्रीम के टुकड़े, जैसे कि चॉकलेट रोलाड के लिए कॉल करता है, तो इसके बजाय पूरे वाष्पीकृत दूध का प्रयास करें। 30 मिनट के लिए फ्रीजर में 1 कप वाष्पीकृत दूध, साथ ही बीटर और कटोरा ठंडा करें। वाष्पीकृत दूध को दो से तीन मिनट तक कूड़ा करे, जब तक कि यह कड़ा न हो। 1/4 कप पाउडर चीनी और 1 चम्मच जोड़ें वेनीला सत्र।

विचार

यदि नुस्खा गानाचे के लिए कहता है और आपके पास भारी क्रीम नहीं है, तो आपका सबसे अच्छा शर्त संभवतः एक और केक का चयन करना है या एक अलग प्रकार के टुकड़े के स्थान पर है। उदाहरण के लिए, चॉकलेट बूटरक्रैम गानाचे के बजाय सबसे चॉकलेट केक पर स्वादिष्ट है और केवल चॉकलेट, मक्खन, चीनी और अंडे की आवश्यकता है एक सात मिनट का frosting अंडा सफेद गर्म और उन्हें जब तक वे frothy और प्रकाश, लेकिन अभी भी नम हैं, चीनी के साथ पिटाई द्वारा किया जाता है। यह फ्रॉस्टिंग चमकदार, मीठा और स्वादिष्ट है, और चॉकलेट या नारियल केक के लिए व्हीप्ड क्रीम का एक अच्छा विकल्प बनाती है।